Cheesecake

Ce premier jour de vacances à Florence, les ennuis ont commencé !! J'ai découvert le cheesecake à l'italienne, version mascarpone, ricotta, spéculoos, moi qui ne mangeais que des vatrouchkas, origines polonaises obligent...

Celui-ci était divin, pas de base spéculoos, mais plusieurs couches superposées, à tomber... A noter ce resto La Cantinetta, via della Scala.